Berikut resep dan cara membuat cakalang bakar rica asli Manado: Bahan-bahan: 1/2 kg ikan cakalang, potong melintang menjadi 5 bagian1 butir jeruk nipis, ambil airnya3 tangkai kemangi, ambil daunnya1 sdt garamMinyak untuk menggoreng dan menumis. Kuliner khas Minahasa ini sendiri merupakan campuran bumbu daun jeruk, daun kunyit, daun serai, daun pandan, perasan jeruk nipis, kemangi, kunyit, jahe, dan kemiri. Makanan yang dapat diolah dengan bumbu Woku ini adalah ikan kerapu, nila, mas, kepiting, udang, serta daging ayam ataupun daging sapi. 7. Klapertaart. Berikut ini daftar makanan pedas khas Manado yang wajib dicoba. 1. Tinu’tuan (Bubur Manado) Tinu'tuan adalah bubur tradisional Manado. Makanan ini berbahan dasar bubur beras yang dicampur irisan labu kuning, ubi jalar, jagung manis, dan berbagai macam sayuran. Sayuran yang paling umum digunakan adalah bayam, labu kuning, singkong, dan jagung. Beberapa menu yang tersedia yaitu Ayam Rambut Emas, Perkedel Jagung, Goropa Merah Bakar, Rahang Tuna, udang, hingga cumi. Baca juga: Resep Mi Cakalang Kuah, Makanan Khas Manado. Ayam Rambut Emas dan Perkedel Jagung adalah menu yang direkomendasikan untuk dicoba. Harga yang ditawarkan mulai dari Rp 27.000. Resep Nasi Kuning Manado, Makin Sedap Pakai Cakalang Tumis. Sering dijadikan sajian spesial, nasi kuning selalu bikin kita ngiler. Ditambah lagi lauk pelengkapnya yang beragam. Ada banyak jenis nasi kuning di Indonesia, salah satunya nasi kuning khas Manado. Sedikit berbeda, nasi kuning Manado ini menggunakan cakalang tumis sebagai lauk utamanya. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan dimasak dengan berbagai bumbu. Rasa pedas yang mencolok dari campuran bumbu-bumbunya menunjukkan budaya kuliner masyarakat Manado yang menyukai makanan bercita rasa pedas. .

resep ikan bakar cakalang manado